Перед Великим постом самое время поговорить о мясе в традиционной кухне. Так что под катом будет фото мяса, поэтому сразу предупреждаю и не хочу повторения истории с жирафом Мариусом.

( Фото мяс )

Только что вернулись с Таней из третьей за год экспедиции в Калужскую область, однако речь я заведу о северных рыбниках, о которых не успела рассказать до отъезда. Я подумала, что этот запоздалый пост откроет небольшую серию заметок о традиционной русской кухне и моих с ней экспедиционных взаимодействиях (почему-то последнее время везет насчет ( Read more... )